|
|
Salade Met Gerookte Paling
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 zure appels geschild en in blokjes gesneden.
200 gr walnoten grof gehakt, geroosterd.
2 bosjes selderij bladen fijn gehakt.
150gr griekse joghurt (uitgelekt).
Sap van 1 citroen.
350 gr gerookte paling ( zonder vel, zonder graat) in dunne reepjes gesneden.
100 ml olijfolie.
Zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Doe in de bowl de walnoten,appel en de selderij, voeg citroensap en de joghurt toe.
Meng goed doorelkaar.
Zout en peper naar smaak toevoegen.
Bereidingswijze:
Verdeel de salade over 4 salade schotels en daarboven op de dunne reepjes grookte paling.
Druppel nog wat olijfolie erop.
|
|
|